Kenelle maistuu tiedesmoothie?
Kotoa löytyvillä välineillä voi eristää - -
- mansikan DNA:n.
Banaanitkin toimivat, mutta aloitamme mansikoista.
Valmistellaan uuttoliuos.
Siihen tarvitaan - -
- astianpesuainetta.
Puristetaan kerran.
Ja vettä.
Käytän suhdetta 1:10.
Ripaus suolaa.
Tässä ripausjärjestelmä.
Ripauksehko oikeastaan.
Pyöräytetään.
Sitten ne mansikat. Irrotetaan niistä verholehdet.
Ensin ne irti. Paljain käsin.
Pöytä on pidettävä siistinä.
Otetaan tämä pois.
No niin.
Tämä on ruoanlaitto-ohjelma.
Mutta kyse on tieteestä.
Tämä on hankala juttu.
Otetaan uuttoliuos...
Pitää pyöräyttää.
Ei saisi näkyä suolakiteitä.
No niin, ihmiset...
Murskataan ne varovasti.
Murskataan, joo.
Tarvitaan siivilää.
Siivilä.
Varovasti...
Varovasti.
Nyt - -
- kaadetaan uutettu mansikkaliuos, -
- puskuriliuos, -
- siivilän läpi.
Jep, sotkuista.
Kivaa.
Tässä uutetussa mansikassa on DNA:ta.
Haluamme saostaa DNA:n tästä liuoksesta.
SAOSTAA: EROTTAA KIINTEÄ AINE LIUOKSESTA
Ja siihen tarvitaan alkoholia.
Pidän isopropanolista, jota säilytän pakastimessa.
Meitä on joka lähtöön.
Siististi.
Pieni tilkka isopropanolia.
Tujaus, tapaan sanoa.
No niin. Nyt se tapahtuu.
DNA saostuu mansikasta!
Jännittävää.
Minulle.
Tämä on mansikan DNA:ta.
Eikö olekin siistiä?
Olen Bill Nye ja tulin pelastamaan maailman.
Maailma kaipaa enemmän ruokaa ja vähemmän liioittelua.
Siksi haluan puhua geenimuunnelluista organismeista, GMO: ista.
Organismeilla viitataan satoon.
GMO: issa on kyse DNA:sta.
Sain mansikasta esiin sen DNA:n.
Geenimuunnelluissa organismeissa - -
- otetaan yhden organismin, lajin, DNA:sta joku geeni - -
- ja laitetaan se toiseen lajiin. Sitä tapahtuu luonnossakin.
Niin syntyi bataatti. Nämä ovat iloisia otuksia.
Geenimuunneltu ruoka huolestuttaa toisia.
Jotkut pelkäävät sen olevan epäterveellistä. Eikä siinä mitään.
Minäkin olin skeptinen. Olin huolissani sen vaikutuksista.
Mutta seurasin väittelyä aiheesta - -
- ja koin valaistumisehkon.
Tutkin asiaa lisää, niin kuin tapana on.
Muutin näkökantaani.
Uskon, että geenimuunnellun ravinnon hyödyt ovat haittoja suuremmat.
Ihmisiä kauhistuttaa geenimuuntelu, koska se vaikuttaa luonnottomalta.
He näkevät mielessään hullun tieteilijän yhdistelemässä - -
- tarantellan geenejä munakoisoihin.
Ja väittää sitten...
Mutta GMO:t ovat paljon tylsempi juttu.
Yleisimmät geenimuunnellut viljelykasvit - -
- ovat maissi, soija, puuvilla ja rypsi.
Ensimmäiset geenimuunnellut kasvit saivat geenin hyvin pelottavalta - -
- petunialta!
Labrassa petunian solut voidaan saada vastustamaan glyfosaattia.
Ainetta, jota löytyy monista rikkaruohoaineista.
Jos siis on kasvi, glyfosaatti on hemmetin pelottava juttu!
Resistantin petuniageenin voi istuttaa soijaan - -
- ja tappaa glyfosaatilla rikkaruohot soijasatoa tuhoamatta.
Nyt käytämme vielä paremmin toimivaa bakteerigeeniä.
Toinen yleisesti lisätty geeni on peräisin maaperän bakteereista.
Bacillus thuringiensis, lyhyesti Bt.
Bt on geeni, joka saa aikaan tuholaistoukkia tappavan proteiinin.
Kun geenin istuttaa maissiin, -
- saadaan kasvin sisään rakennettu hyönteismyrkky.
Ja Bt: stä puheen ollen...
Olemme suihkineet Bt:tä sisältäviä aineita - -
- luonnonmukaisiin tuotteisiin vuosikaudet.
Ovatko ne syömäkelpoisia?
Tutkijat ovat etsineet terveysriskejä, -
- eikä mitään todisteita niitä vastaan olla löydetty.
Älkää nielkö kaikkea, mitä sanon. Tässä on kansallisen tutkimusneuvoston -
400-sivuinen raportti aiheesta. Ei hätää, selkäni on kunnossa.
Raportista on kopiot kaikille.
Tiede osoittaa, etteivät geenimuunnellut ruoat ole muita vaarallisempia.
Esimerkiksi minä olen syönyt geenimuunneltua ruokaa vuosikymmenet.
Ja olen ihan kunnossa.
Mutta GMO:t eivät ole ratkaisu kaikkeen. Niitä hypetettiin aikanaan paljon.
Niillä piti saada ravituksi koko maailma.
Mutta ei se mennyt ihan niin.
Geenimuunnellulla tuotteilla on samanlaisia ongelmia kuin perinteisillä.
Maanviljelijät ovat pulassa, koska glyfosaatti ei enää pure.
Eivätkä toiveet ravintoainerikastetusta ruoasta ole vielä toteutuneet.
Mutta minä väitän näin: Geenimuuntelu on väline.
Muttei ainoa väline.
Kun kaupungit laajenevat, vesivarastot pienenevät - -
- ja ilmasto lämpenee, menetämme samalla viljelykelpoista maata.
Siksi avuksi tarvitaan kaikkia mahdollisia välineitä.
Ensin pitää tarkistaa tosiseikat.
Selvittääksemme ihmisten mielipiteet - -
- lähetimme kirjeenvaihtajamme Derek Mullerin poimimaan vastauksia.
Tajusitteko? Poimimaan.
Katsokaa tätä.
Tämä on huippua.
PERUSTUU TOSITARINAAN
Olen torilla tiedustelemassa ihmisten käsityksiä GMO: ista.
NIITÄ ON KAIKKIALLA
SISÄLLÄMMEKIN
- Mistä lyhenne tulee? - Geenimuunneltu... O.
Mistä se O tulee?
Organismista.
GEENIMUUNNELTU ORGANISMI
- Ne eivät ole hyväksi. Luin jostain. - En oikeastaan tiedä niistä juurikaan.
Jostain syystä ne pelottavat minua.
TOMAATIT
Voisiko niistä olla jotain hyötyä?
- En välitä niistä. - GMO:t ovat pepusta.
Emme tiedä vielä, ovatko ne meille pahaksi. Ja se on huono juttu.
Geenimuuntelun jälkeen tuli ongelmia.
Tiedämmekö mitä seurauksia geenimuuntelulla on?
Meistä voi tulla mutanttizombeja.
SIISTIÄ
He istuttavat sammakon geenejä tomaatteihin.
Enpä usko.
Asian kanssa pelleillään seurauksista välittämättä. Maissi on hyvä esimerkki.
Nyt ötököiden mahat räjähtävät, kun ne syövät sitä.
SIITÄ SAATTE, ÖTÖKÄT
- Miten se vaikuttaa ihmisiin? - Mahassani voi olla maissipommi.
PAUKKUMAISSIA!
Kun asiaa alkaa miettiä, ei uskalla lähteä enää kotoaan.
PITÄÄ KATSOA TELKKARIA
Valitan, vielä on matkaa siihen, kunnes ihmiset hyväksyvät GMO:t.
Hämähäkkimieskin on geenimuunneltu.
- Mahtavaa! - Kiitos.
Ei siis ollut vaikeaa löytää ihmisiä, jotka olivat niistä huolissaan.
Moni on huolissaan.
Mistä luulet sen johtuvan?
Tiede sotkeutuu asioihin, -
- ja silloin on olemassa pelko epäonnistumisesta.
Tällainen tunne liittyy tieteeseen muutenkin.
Kun teemme luonnottomia asioita...
- Tri Frankenstein. - Aivan.
- Heinähangot esiin. - Tarkoitan...
Onhan siitä ennakkotapauksia. Kuten DDT.
Tai thalidomidi.
Turvallisina pidetyt asiat ovat osoittautuneet vaarallisiksi.
Ymmärrän kyllä epäluottamuksen jossain määrin. Kun kokeillaan jotain uutta...
- Mistä sen voi tietää? - Mutta näitä on syöty vuosikymmenien ajan.
Onko eroa siinä, pidetäänkö niitä vaarallisena ravintona - -
- vai jollain muulla tavalla vaarallisena?
Toki, oli monenlaisia huolia...
Tiedustelen torilla kävijöiden sivistyksen tasosta.
Aivan. Sitä oli monenlaista.
Isoin porukka oli se, joka ei tiennyt asiasta juurikaan, -
- mutta koki sen oudoksi - -
- eikä ymmärtänyt, miksi asioita pitäisi muuttaa.
Pelkona oli siis se, että muutoksista voi seurata mokia.
Ymmärrettävää.
Itse olin huolissani ekosysteemistä. Oli mahdotonta tietää, miten kävisi - -
- mehiläisille tai rikkaruohoille...
- En usko, että he olivat huolissaan siitä. - Ette päässeet niin pitkälle.
- Nousiko monokulttuuri esiin? - Ei.
Ihmiset olivat huolissaan itsestään ja läheisistään.
MONOKULTTUURI: YHDEN LAJIN VILJELY
He eivät halua syödä jotain, mikä aiheuttaa ongelmia.
Syötkö geenimuunneltua ruokaa?
Uskoisin niin. Syön maissilastuja ja soijapapuja.
Näytät voivan hyvin.
- Niin sinä aina sanot. - Suht hyvin.
Tuosta pätkästä välittyi pelkoa.
Pelko on todellista. Torilla oli muffineja myymässä nainen, -
- joka ei halunnut syödä geenimuunneltua ruokaa tai soijaa...
Kysyin, voimmeko sitten syödä vain näitä muffineja.
Hän vastasi vakavana:
"En syö niitä."
- Miksei? - Ne ovat pahasta.
Täynnä hiilareita.
- Leipää syömällä lähtee henki. - Aivan.
Mahtavaa. Luulisin.
- Kiitos. - Kiitos itsellesi.
Derek Muller Veritasiumilta.
Kiva pätkä.
Geenimuunneltu ruoka ei selvästikään ole helppo pala purtavaksi.
Asiasta puhumassa meillä on jälleen asiantuntijapaneeli.
Tri Robb Fraley, varatoimitusjohtaja ja teknologiapäällikkö -
Monsantolta.
Yleisö tykkää sinusta.
Julie Kenney on viidennen sukupolven maanviljelijä lowasta.
- Kasvatat maissia ja soijaa. - Jep.
Ja tri Fred Gould tietää kansallisen tutkimusneuvoston raportista, -
- koska hän on maataloustieteen professori Pohjois-Carolinasta.
- Tervetuloa. - Kiitos.
Mistä aloittaisimme?
Tarvitaanko geenimuunneltua ruokaa maailman ravitsemiseen?
Minä sanoisin, että ei.
- Eikö? - Ei.
- Ja raportti tukee tätä? - Kyllä.
HYÖNTEISTUTKIJA
Mutta se ei tarkoita sitä, etteikö niistä voisi olla hyötyä.
Ne ovat yksi käytettävistä välineistä.
Robb.
Tunnemme tri Fraleyn kanssa.
Sinusta GMO: ita tarvitaan.
Minusta ne ovat tärkeä väline.
TEKNOLOGIAJOHTAJA
Niitä on ollut jo 20 vuoden ajan käytössä maanviljelyksessä.
Ensimmäinen GMO oli insuliini.
Puolet uusista lääkkeistämme ovat geenimuunneltuja.
Iso osa viljelykasveistakin, ja iso osa arkisista asioista.
Pesuaineiden entsyymit ovat geenimuunneltuja entsyymejä.
Elämme geenimuunnellussa maailmassa.
Mutta tämä osa-alue herättää yhä paljon kysymyksiä.
- Julie, sinä oikeasti viljelet maata. - Kyllä. Maissia ja soijaa.
Millaisia lajikkeita valitset?
Käytämme GMO-siemeniä varsinkin maissin kanssa.
Satomme on kasvanut.
Hyönteiset voivat saada aikaan paljon tuhoa.
Teimme tutkimuksen pellollamme, jossa emme käyttäneet samaa kantaa.
Osa maan alla asuvista ötököistä voi vahingoittaa maissin juuria...
- Mikä se hyönteinen on? - Juurimato.
- Kekseliästä. - Aivan. Hyvin kekseliästä.
Huomasimme, että sillä pienellä alueella - -
- syntyi 50 vakan vaje muuhun peltoon verrattuna.
Tarkennan kysymystäni.
Ymmärtääkseni, ja sinä voit vahvistaa tämän, Fred...
- Mikäli olen oikeassa. - Vaikka olisit väärässäkin.
Geenimuunneltujen ja -muuntelemattomien viljelykasvien sadot ovat samaa luokkaa.
Tuon kanssa on oltava varovainen.
Raporttia koostaessamme erottelimme tutkimukset, joiden takana olivat -
Monsanton kaltaiset yritykset itsenäisten tutkijoiden tutkimuksista.
Jos ei siis halua luottaa Monsanton tutkimuksiin, on muutakin näyttöä.
Niistäkin näkee, ettei terveellisyysriskejä ole nähty.
Ja mitä satoihin tulee...
- USDA... - Yhdysvaltain maatalousministeriö.
- Kansainvälisille katsojillemme. - Heidän tilastoistaan...
Niistä näkee, että sadot ovat kasvaneet.
- Mistä se johtuu? - Ihmiset tekevät samaa kuin Julie.
Maan tuottoisuutta parannetaan.
Keinoja ovat perinteinen kasvinjalostus ja maaperän muokkaaminen.
Kun Yhdysvaltojen dataa tarkastellaan, -
- siinä ei näy vuoden 1996 kohdalla äkillistä hyppäystä, -
- jolloin sadot olisivat lähteneet äkilliseen kasvuun.
Robb ei myöntäisi tätä nyt, mutta alussa oli ajatus siitä, että geenimuuntelu - -
- saisi sadot kasvamaan nopeammin. Niin ei ole 20 vuodessa käynyt.
Fred on minusta oikeassa. GMO:t ovat osa kehitystä.
Samoin ovat kasvinjalostus, siementen käsittely, maaperän tuntemus.
GMO:t eivät siis ole ainoa ratkaisu.
Kuten videosta näimme, kukaan ei oikein tunne GMO: ita.
Ruokaa on geenimuunneltu aikojen alusta asti.
Luolamiehet valitsivat parhaat kasvit, ja niiden siemenistä syntyi uusi sato.
Sitten tiede astui kehiin.
Käytettiin kaikenlaisia tekniikoita kehittää kasvinjalostusta.
GMO:t mahdollistavat tarkan työn välineillä, -
- joilla luodaan uusia lääkkeitä ja siemeniä, -
- ja muokkaukset ovat nyt tarkkoja.
Välineet paranevat alati.
En tiedä, ovatko geenieditointi tai CRISPR tuttuja asioita.
DNA: N MUOKKAUSVÄLINE
Voimme toimia yhä tarkemmin.
Tämä on vain jatkumoa geenimuuntelun pitkälle historialle.
- Saanko kysyä jotain? - Saat.
Kuten tiedät, en harrasta maanviljelyä.
Mutta sadon ja tuotteen kasvattamisen hinnan välillä on eroa.
Se vaatii panostamista. Hyönteismyrkyt, lannoitteet...
Eikö niin? Onko totta, -
- että geenimuunnellut viljelykasvit vaativat vähemmän panostusta?
Mielenkiintoinen kysymys. Koska Bt-kasveihin, joista puhuit, -
- tarvitaan vähemmän hyönteismyrkkyjä.
Pelloilla on enemmän biodiversiteettiä.
Outo juttu. Derekin haastatteluiden perusteella - -
- ihmiset yllättyisivät tuosta.
Kun olin lapsi, eikä teknologia ollut vielä käsillä, -
- me ruiskutimme hyönteismyrkkyä pelloillemme, koska maissia piti suojella.
Nyt se suoja on siemenissä itsessään. Emme joudu investoimaan.
En halua ruiskuttaa pelloille mitään ylimääräistä.
Pidän siitä, että kasvi suojelee itseään.
Minä ja kalifornialaiset mietimme aina monarkkiperhosia.
Ne tarvitsevat elääkseen silkkiyrttejä.
Ne muuttavat Meksikosta aina High River Valleyyn...
Puhun Pohjois-Amerikasta.
Ja niiden määrä pääsi romahtamaan, mutta nyt se on kasvussa.
Ekosysteemeistä ei voi tietää nopeasti.
On tehty paljon tutkimuksia siitä, -
- vaikuttaako Roundup Ready perhospopulaatioon.
Tuhoamalla silkkiyrttejä.
Kutsutaan niitä silkkikukiksi.
Mutta emme voi antaa aiheesta vieläkään lausuntoa.
400 sivuakaan ei riittänyt...
Kirjoittakaa toiset 400 sivua.
Perhosten määrä on kasvussa. Miksi Monsantoa vihataan?
Olen miettinyt asiaa monet yöt läpeensä.
No, totta puhuen epäonnistuimme tiedottamisessa.
Kun saimme hyväksynnät vuonna 1996, -
- aloimme vain myydä tuotetta viljelijöille.
Mutta emme puhuneet kuluttajille.
Siitä seurasi ongelmia.
Tehän teitte Agent Orangea?
Se on pitkä juttu. Voidaan puhua siitä.
Sitä käytettiin Vietnamin sodassa.
Nyt on puhuttu Yhdysvalloista.
Miten paljon näitä käytetään maailmalla?
Niitä on istutettu 30 maassa kautta maailman.
Teknologiaa käytetään Intiassa ja Afrikassakin.
Kun mietitään teknologian maailmanlaajuista virtausta...
Voidaan puhua geenimuuntelusta, geenieditoinnista, molekyylijalostuksesta.
- Päällekäyvistä konserneista. - Niin kai.
Mutta yrityksemme on hyvä.
Kaikki se teknologia parantaa siemeniä. Jokainen viljelijä osaa käyttää siementä.
Jos pientilalliselle antaa paremman siemenen, häntä voi auttaa.
Intiassa puuvillatiloilla on nähty kehitystä, ja Gates-säätiön kanssa - -
- kehitämme parempaa maissilajiketta Afrikkaan.
Hetkinen, Fred. Geenimuunteluhan on myös kiellettyä?
Kyllä, monessa paikassa.
Merkittävin on Kiina.
Mietipä niitä torilla kävijöitä, jotka pelkäsivät GMO: ita.
Kiinassa lähes kaikki puuvilla on geenimuunneltua. Sitä ei syödä.
Eipä juuri.
Mutta tilanne on päinvastainen maissin ja riisin suhteen.
Ihmiset eivät luota geenimuunteluun, -
- kun kyse on omasta ravinnosta.
Joissain maissa siis geenimuuntelu on sallittua jossain määrin.
Meksiko on toinen esimerkki. Maissi on heille pyhä asia.
Heiltä mekin saimme maissin. He eivät tahdo, että kajoamme maissiin.
Tapasimme paikallisia maanviljelijöitä. Meksikossa ei ole edes hybridimaissia.
Miten heitä voi siis auttaa?
Sanoisin vain, että on muitakin keinoja parantaa satoja kuin geenimuuntelu.
Yksi keino on antaa parempaa lannoitetta.
Mahtavaa, kiitos tästä.
Oikeasti.
Kiitos.
Meillä on vielä tekemistä.
Ihmiset liittävät yhä geenimuunnellut ruoat, -
- geneettisesti kehitellyt organismit...
Ne assosioidaan isoihin konserneihin.
Ja heroiiniin.
Mutta minä muutin mieleni niiden suhteen.
Minusta ne ovat yksi käytettävissä oleva väline.
Derek, sinä palasit!
Unohtuiko jotakin?
Unohtui, Bill.
Haluan auttaa sinua tässä asiassa.
Oletko varma? Aihe on arka.
Netissä sinua haukutaan lobbariksi.
On minulla pahempiakin haukkumanimiä.
Kuten alkuaine 67.
Tuo on hyvä! Holmium.
- Miten GMO:t brändätään uusiksi? - Niin, miten? Minäpä kerron.
Nostakaa seinä.
- Miten sinä tuon teit? - Niinpä.
Kas, näen ne.
Tavaan sen sinulle. G-M-O.
- Ymmärsin. - Tästä ei pidetä.
Tämä on ällöttävää.
O...
- M... - Hetkinen!
Annas, kun luen!
- G... - OMG!
- Derek, mahtavaa! - Eikö?
Kuten näet, kaikki tykkäävät OMG: stä.
- Totta! - GMO!
Aplodit Derek Mullerille.
Ja illan vieraille.
Menkää pelastamaan maailma!
Kiitos, Derek.
Tekstitys: Sonja Lahdenranta